Luego de una evaluación del funcionamiento del Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE) en San Luis, el Gobierno Provincial anunció la implementación de una declaración jurada que permitirá a los tutores de estudiantes que reciben almuerzo en las escuelas manifestar su decisión de no hacer uso del servicio.
La secretaria de Estado del PANE, Eugenia Gallardo, explicó en conferencia de prensa que esta medida busca optimizar la distribución de los recursos del programa, que actualmente llega con almuerzo a más del 50% de los establecimientos escolares. “Esto nos va a permitir hacer una distribución más eficiente y racional del refuerzo alimentario, redirigiéndolo a quienes realmente lo necesitan y lo solicitan”, afirmó.
La declaración jurada estará disponible en la página web del PANE en los próximos días y tendrá vigencia desde el 1° de junio, aplicándose durante el segundo semestre del ciclo lectivo 2025. En caso de que los tutores cambien de opinión, podrán solicitar nuevamente el almuerzo para sus hijos. “La propuesta es por la positiva. Queremos llegar a toda la matrícula, pero también respetamos a quienes optan por no consumirlo”, remarcó Gallardo.
Además, señaló que hay instituciones que han solicitado la incorporación al programa, entre ellas la Escuela Normal Mixta ‘Juan Pascual Pringles’, las escuelas Mitre y Belgrano, entre otras. Gallardo adelantó que mantendrá reuniones para evaluar estas solicitudes.
Consultada sobre posibles cambios en la metodología de entrega de alimentos, indicó que se están considerando alternativas, como una cocina centralizada, aunque por ahora se continúa trabajando con distribuidores locales que ya prestaban servicios a través de las cooperadoras escolares.
Respecto a recientes casos de intoxicación en estudiantes de la zona de Luján, mencionó que se esperan los resultados de los análisis realizados a las viandas, los cuales estarían disponibles entre el miércoles 21 y el jueves 22.
Sobre la situación en la Escuela ‘Pancha Hernández’ de la ciudad de San Luis, informó que se retomó el servicio de desayuno y merienda, pero no el de almuerzo, respetando la decisión de la comunidad escolar.
Por último, Gallardo destacó los avances en los protocolos de seguridad alimentaria, con exigencias específicas a los proveedores sobre insumos, fechas de vencimiento y temperaturas de cocción. También se trabaja en la incorporación de conservadoras de acero inoxidable para garantizar una mejor conservación de los alimentos calientes durante el traslado.
